Amanida cocktail amb llagostins i poma

Mesclum, ruca, llagostins, poma, sèsam, oli d'oliva, sal, pebre negre i salsa rosa picant [maionesa (oli de soja, aigua, rovell d'ou, vinagre de vi blanc, sucre, sal, midó modificat de blat de moro, suc de llimona, extracte de pebre vermell i colorant), suc de taronja, salsa Sriracha (xilli, all, sucre, sal i vinagre), ketchup (tomàquet, xarop de glucosa, vinagre d'alcohol, sucre, midó modificat, sal estabilitzants i conservants) i rom].