ARROCES

Miquel Antoja en Foodlona

Fecha: 25 junio 2020 17:00

Aprenderemos 3 tipos de arroces, para ver las diferentes técnicas según el tipo de ingredientes o productos que utilizemos. 

- Arroz verde con guisantes, judía, espárrago, edamame y kale

- Arroz de rape y calamar a la andaluza y pimientos del Padrón

- Arroz de solomillo de ternera en tres texturas (tartar, carpaccio y tataki)