Albóndigas con patata panadera, cebolla y hierbas

Ingredientes:

Albóndigas (carne picada cerdo, carne picada ternera, pan de molde, leche, huevo, Jerez dulce, perejil, pipas de calabaza, sal y pimienta negra), salsa de tomate, patata, aceite de oliva, cebolla, perejil y sal.