Curry de verduras, garbanzos y tofu con gnocchis a las hierbas frescas

Ingredientes

Garbanzos, agua, cebolla, calabaza, calabacín, zanahoria, aceite oliva, mantequilla, vino blanco, especias, curry, sal, pimienta negra, tofu crunchy*, gnocchis*, perejil, eneldo y cilantro.

*Tofu crunchy: tofu, sal, pimienta, panko y aceite de oliva.

*Gnocchis: agua, flocos de patata, harina y sal.