Falso risotto de marisco con calamar

Ingredientes:

Pasta piñones (sémola de trigo duro), ajo, cebolla, tomate, vino blanco, nata, caldo de marisco* y calamar.

*Caldo de marisco: cangrejo, carabinero, cebolla, apio, puerro, zanahoria, ajo, vino blanco, tomate, agua.