Pollo con salsa de sobrasada y miel y puré de patata

Contramuslo de pollo, sal, pimienta negra, aceite de oliva, salsa sobrasada [sobrasada, miel, salsa de soja, caldo de carne (agua, apio, chirivia, puerro, zanahoria, nabo, cerdo, pollo, ternera y jamón), agua y sal)], y puré de patata (patata, aceite de oliva, mantequilla, sal y pimienta negra).