Albergínies farcides de carn estil tikka massala i arròs

Albergínies, carn picada de porc, carn picada de vedella, ceba, pastanaga, carbassó, nata, tomàquet, xerès dolç, salsa tikka massala (puré de tomàquet, iogurt, ceba, sucre, curri, gingebre, oli girasol, sal, vinagre d'alcohol, cardamom, suc de llimona), arròs al vapor (arròs sushi, aigua, oli d'oliva, sal, llorer i farigola).