Albergínies farcides de carn estil tikka massala i arròs

Ingredients:

Albergínies, carn picada de porc, carn picada de vedella, ceba, pastanaga, carbassó, nata, tomàquet, xerès dolç, salsa tikka massala*.

Arròs al vapor: arròs sushi, aigua, oli d'oliva, sal, llorer i farigola.

*Salsa tikka massala: puré de tomàquet, iogurt, ceba, sucre, curri, gingebre, oli girasol, sal, vinagre d'alcohol, cardamom, suc de llimona.