Amanida de préssec brasejat, mozzarella, tomàquet i oli d'alfàbrega

Ingredients

Mesclum, ruca, préssec, formatge mozzarella, tomàquet xerry, sal, pebre negre, oli d'oliva, oli d'alfàbrega* i vinagreta de Módena (oli d'oliva, vinagre de Mòdena, sal i pebre negre).

Vinagreta de Mòdena a part.

*Oli d'alfàbrega: oli d'oliva, alfàbrega i sal.