Arròs de muntanya, costella de porc, bolets i salsa romesco

Arròs, brou de carn (aigua, api, xirivia, porro,, pastanaga, nap, porc, pollastre, vedella i pernil) tomàquet, costella de porc, bolets, pebre vermell dolç, vi blanc, sal, pebre negre, salsa romesco (tomàquet, all, ametlles, de mel, pebre negre i pasta de nyores) i julivert.