Fideus a la cassola amb botifarra, tirabecs i allioli suau

Fideus (sèmola de blat dur), tomàquet, botifarra, brou d'escudella (aigua, api, xirivia, porro, pastanaga, nap, porc, pollastre, vedella i pernil), tirabecs, cibulet, oli d'oliva, sal i pebre negre. Alioli suau(oli vegetal, ou, all, sal, suc de llimona, all negre).