Milanesa Napolitana amb puré de patata

Pollastre crunchy [contracuixa de pollastre, sal, pebre negre, farina, ou i panko (farina de blat, sucre, sal, llevat i conservants)], pernil cuit, formatge, tomàquet, orenga, puré de patata (patata, mantega, oli oliva), oli de gira-sol, sal i pebre negre.