Truita de patates estil Santander

Truita de patata (ous, patates, oli de gira-sol, oli d'oliva, sal, pebre negre), bonítol i maionesa (oli de soja, aigua, rovell d'ou, vinagre de vi blanc, sucre, sal, midó modificat de blat de moro, suc de llimona, extracte de pebre vermell i color).