Arroz negro con calamar salteado y mayonesa cítrica

Ingredientes

Arroz, caldo de marisco*, sepia, calamar, tinta de calamar, aceite de oliva, sal y pimienta negra, mayonesa cítrica* y cebollino.

*Caldo de marisco: cangrejo, carabinero, cebolla, apio, puerro, zanahoria, ajo, vino blanco, tomate y agua.

*Mayonesa cítrica: mayonesa (aceite de soja, agua, yema de huevo, vinagre de vino blanco, azúcar, sal, almidón modificado de maíz, zumo de limón, extracto de pimentón y colorante) y zumo de limón.