Burger brioche con pulled pork, coleslaw, salsa BBQ y chips

Brioche (harina de trigo, masa madre, leche,mantequilla), pulled pork [cabeza de lomo de cerdo, cebolla, zanahoria, pimienta en grano, canela en rama, laurel, lima, limón, cilantro, ajo, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, salsa de ostras, gochujang], coleslaw [col blanca, col lombarda, zanahoria, mayonesa (aceite de soja, agua, yema de huevo, vinagre de vino blanco, azúcar, sal, almidón modificado de maíz, zumo de limón, extracto de pimentón y colorante), mostaza Dijon (agua, vinagre de alcohol, semillas de mostaza, cáscaras de granos de mostaza, sal, ácido cítrico, aromas, antioxidante, especias), sal y pimienta negra] ,salsa barbacoa (tomate, azúcar, almidón de maiz, vinagre de alcohol, sal, cebolla, aromas, conservantes y colorantes), chips (patata, aceite de girasol, sal).