Canelones de asado de tres carnes

Pasta (sémola de trigo duro, huevo), bechamel (leche, mantequilla, nuez moscada, harina, sal), relleno (ternera, pollo, cerdo, cebolla, ajo, puerro, zanahoria, tomate, Jerez, Whisky, sal, pimienta negra), queso Grana Padano (suero de leche, lisozima de huevo, cuajo, sal) y mantequilla.