Ensalada cocktail con surimi, manzana y salsa rosa

Mezclum, rúcula, surimi, manzana, sésamo, aceitunas de Kalamata, aceite de oliva, sal, pimenta negra y salsa rosa [mayonesa (aceite de soja, agua, yema de huevo, vinagre de vino blanco, azúcar, sal, almidón modificado de maíz, zumo de limón, extracto de pimentón y colorante), zumo de naranja, salsa sriracha (chilli, ajo, azúcar, sal y vinagre), ketchup (tomate, sirope de glucosa, vinagre de alcohol, azúcar, almidón modificado, sal estabilizantes e conservantes) y ron].