Fideos a la cazuela con salchichas y alioli de ajo negro

Ingredientes

Fideos (sémola de trigo duro), cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, caldo de carne*, salchichas de cerdo, alioli de ajo negro*, cebollino, aceite de oliva, sal y pimienta negra.

*Caldo de carne: huesos de ternera, apio, nabo, zanahoria, cebolla, puerro, ajo, vino tinto.

*Alioli de ajo negro: aceite vegetal, huevo, ajo, sal, zumo de limón y ajo negro.