Fideus a la cassola amb salsitxes i allioli d'all negre

Ingredients

Fideus (sèmola de blat dur), ceba, all, pebrot verd, pebrot vermell, brou de carn*, salsitxes de porc, allioli d'all negre*, cibulet, oli d'oliva, sal i pebre negre.

*Brou de carn: ossos de vedella, api, nap, pastanaga, ceba, porro, all i vi negre.

*Allioli d'all negre: oli vegetal, ou, all, sal, suc de llimona, all negre.