Gallineta a la Vizcaína con patata panadera

Ingredientes

Gallineta, sal, pimienta negra, aceite de oliva, salsa vizcaína*, manzana, patata panadera (patata, aceite de oliva, sal y pimienta) y germinados.

*Salsa vizcaína: tomates, pimientos chorizeros, ajo.