Peix del dia a la Biscaïna amb patata panadera

Ingredients

Peix, sal, pebre negre, oli d'oliva, salsa biscaïna*, poma, patata panadera (patata, oli d'oliva, sal i pebre negre) i germinats.

*Salsa biscaïna: tomàquet, pimientos chorizeros i alls.