Fish and chips con salsa tártara

Ingredientes:

Gallineta rebozada (harina, cerveza, levadura química), patatas, aceite de girasol, salsa tártara*, pepinillos, alcaparra, eneldo, zumo de limón, sal y pimienta negra.

*Salsa tártara: mayonesa (aceite de soja, agua, yema de huevo, vinagre de vino blanco, azúcar, sal, almidón modificado de maíz, zumo de limón, extracto de pimentón y colorante).