Fish and chips amb salsa tàrtara

Ingredients:

Gallineta arrebossada (farina, cervesa, llevat químic), patates, oli de gira-sol, salsa tàrtara*, cogombres, tàpera, anet, suc de llimona, sal i pebre negre).

*Salsa tàrtara: maionesa (oli de soja, aigua, rovell d'ou, vinagre de vi blanc, sucre, sal, midó modificat de blat de moro, suc de llimona, extracte de pebre vermell i colorant).