Garbanzos con cordero y morcilla

Garbanzos, morcilla, cordero, cebolla, ajo, zanahoria, pimiento verde y rojo, Jerez seco, tomate, caldo de escudella (agua, apio, chirivía, puerro, zanahoria, nabo, cerdo, pollo, ternera y jamón) y caldo de la cocción del cordero (puerro, ajo, zanahoria, cebolla, tomate, Brandy, Jerez dulce, Jerez seco), aceite de oliva, sal y pimienta negra.