Mousse de limón con cruijiente de chocolate blanco

Mousse (nata, leche, gelatina, azúcar, limón y chocolate blanco), crujiente de chocolate [chocolate blanco 29%, copos de maíz, barquillo crujiente (harina, azúcar, mantequilla, leche en polvo, malta de cebada y sal), manteca de cacao], crema de limón (zumo limón, azúcar, huevo, mantequilla y gelatina) y menta.