Amanida de Roastbeef amb fruits secs i PX

Mezclum, Roastbeef [entrecot de bou, mostassa a l'antiga (vinagre d'alcohol, llavors de mostassa, aigua, sal, vi blanc, sucre, acidulant), canyella, taronja, xerès dolç, xerès sec, llorer, all], tomàquet, ametlles, avellanes, festucs i reducció de PX.