Ensalada de Roastbeef con frutos secos y PX

Ingredientes:

Mezclum, Roastbeef (entrecot de buey, mostaza a la antigua*, canela, naranja, jerez dulce, jerez seco, laurel, ajo), tomate, almendras, avellanas, pistachos, reducción de PX.

*Mostaza a la antigua: vinagre de alcohol, semillas de mostaza, agua, sal, vino blanco, azúcar, acidulante.