Arròs de secret ibèric amb escudella i edamame

Ingredients:

Arròs bomba, secret de porc ibèric, escudella*, tomàquet, pebre vermell, edamame, vi blanc, oli d'oliva, sal, pebre negre i cibulet.

*Escudella: aigua, api, xirivia, porro, pastanaga, nap, porc, pollastre, vedella i pernil)