Arròs melós de 3 carns

Ingredients:

Arròs bomba, vedella, porc, pollastre, brou de carn*, tomàquet, pebre vermell, vi blanc, oli d'oliva, sal, pebre negre, cibulet.

*Brou de carn: aigua, api, xirivia, porro, pastanaga, nap, porc, pollastre, vedella i pernil.