Bacallà amb samfaina i patata panadera

Ingredients:

Bacallà, farina, oli de gira-sol, sal, samfaina*, patata, oli d'oliva i sal.

*Samfaina: albergínia, ceba, pebrot vermell, pebrot verd, carbassó, farigola, llorer, orenga, tomàquet triturat, xerès dolç, sal i pebre negre.