Caneló XL de tonyina gratinat

Ingredients

Pasta (sèmola de blat dur, ou), beixamel*, farcit de tonyina*, formatge Grana Padano (sèrum de llet, lisozima d'ou, quall, sal) i mantega.

*Beixamel: llet, mantega, nou moscada, farina i sal.

*Farcit de tonyina: tonyina en oli, ou dur, salsa de tomàquet i sal.