Carbassó, albergínia y cigrons amb salsa teriyaki i arròs

Carbassó, albergínia i cigrons amb salsa teriyaki (vinagre de Mòdena, Mirin, Sake, salsa de soja, sucre, gingebre, fècula de blat de moro), arròs sushi, aigua, llorer, farigola, oli d'oliva, all tendre, sesamo blanc i negre , pebre negre i sal.