Empedrat amb ou dur i romesco

Ingredients 

Mongetes blanques, pebrot vermell, pebrot verd, blat de moro, ceba, vinagreta cítrica*, ou dur i salsa romesco*.

*Vinagreta cítrica: sal, pebre, suc de llimona, suc de taronja i oli d'oliva. 

*Salsa romesco: tomàquet, all, ametlles, avellanes, oli d'oliva, vinagre de xerès, sal, pebre negre i pasta de nyores.