Estofat de cigrons amb rap i llagostins

Ingredients

Cigrons, brou marisc*, ceba, all, tomàquet, pebre vermell dolç, vi blanc, patata, llorer, farigola, sal, pebre negre, rap, llagostins, oli d'oliva i julivert.

*Brou marisc: cranc, carrabiner, ceba, api, porro, pastanaga, all, vi blanc, tomàquet i aigua.