Fideus a la cassola amb terrina de 3 carns i allioli d'all negre

Fideus (farina, aigua), tomàquet, terrina de 3 carns (pollastre, porc, vedella), brou d'escudella (aigua, api, xirivia, porro, pastanaga, nap, porc, pollastre, vedella i pernil), sal, pebre negre , julivert i allioli d'all negre (oli vegetal, ou, all, sal, suc de llimona, all negre).