Filets de lluç amb salsa i patata fornera

Filet de lluç arrebossat (filets de lluç, farina, ou pasteuritzat, sal, pebre, oli de gira-sol) sofregit (tomàquet reduït, ceba, all, pebrot, llorer, aigua, oli d'oliva, vi blanc, sal, pebre negre), patata panadera (patates, oli, sal, pebre), julivert.