Guisat de muntanya

Ingredients

Mongetes, costelles de porc, botifarra, xampinyons, brou d'escudella*, ceba, all, pebre vermell dolç, vi blanc, farigola, sal, pebre negre i julivert.

*Brou d'escudella: aigua, api, col, xirivia, porro, pastanaga, nap, porc, pollastre, vedella i pernil.