Gyozas de pollastre i verdures amb arròs de sèsam

Ingredients:

Massa (farina, aigua, midó de blat de moro, aigua, oli de gira-sol, sal i fècula de patata), farcit (carn de pollastre, col, ceba, ceba tendra, cibulet, salsa soja, fecula de patata, oli de soja i sèsam, gingebre, sal, sake*, mirin*, all, pebre negre, llavors de sèsam, ceba xinesa i salsa soja.

Arròs de sèsam: arròs sushi, aigua, oli de sèsam, salsa de soja i sal.

*Sake: aigua, alcohol, arròs, arròs fermentat, llevat.

*Mirin: sirope glucosa, arròs glutinós, alcohol, koji.