Mandonguilles amb salsa Singapur i arròs al vapor

Salsa Singapur*: oli d'oliva, all, gingebre, crema de cacauet, curri vermell, brou de pollastre, llet de coco, maizena. Mandonguilles (carn picada porc, carn picada vedella, pa de motlle, llet, ou, Xerès dolç, julivert, pipes de carbassa, sal i pebre negre),arròs al vapor (arròs, sal, pebre, oli girasol i llorer)