Mandonguilles de llobarro en salsa verda amb patata panadera

Mandonguilles (llobarro 60%, rap 20%, bacallà 20%, pa, llet, sípia, tomàquet, julivert, ou, sal i pebre negre), farina, oli de gira-sol, oli d'oliva, bitxos, brou de peix, julivert, coriandre, patata, farigola, sal i pebre negre.