Pollastre Satay amb arròs

Contracuixa de pollastre, salsa Satay (curry vermell, oli d'oliva, llet de coco, pasta de tamarinde, cacauet, sucre de palma), arròs de sushi, aigua, llorer, farigola, oli d'oliva, all tendre, llavors de sèsam, sal i pebre.