Albóndigas con tomate y puré de patata

Ingredientes

Albóndigas (carne picada cerdo, carne picada ternera, pan de molde, leche, huevo, Jerez dulce, perejil, pipas de calabaza, sal y pimienta negra), tomate triturado, azúcar, puré de patata*, perejil y sal.

*Puré de patata: patata, mantequilla y aceite de oliva.