Albóndigas de pescado con salsa Singapur y puré de patata

Ingredientes:

Albóndigas de pescado [pescado (rape, bacalao, merluza, gallineta y langostino), pan, leche entera, perejil, huevo, sal, pimienta negra, harina, aceite de girasol], salsa Singapur*, puré de patata (patata, mantequilla, sal y pimienta negra), cilantro, cebolleta.

Salsa Singapur*: aceite de oliva, ajo, jengibre, crema de cacahuete, curry rojo, caldo de pollo, leche de coco, maizena.