Albóndigas suecas con salsa de carne y puré de patata

Albóndigas (carne picada cerdo, carne picada ternera, pan de molde, leche, huevo, Jerez dulce, perejil, pipas de calabaza, sal y pimienta negra), salsa de carne (mantequilla, harina, nata, salsa de carne, salsa de soja), puré de patata (patata, mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta negra) y perejil.