Ensalada de lentejas con pesto y huevo duro

Ingredientes

Lentejas, espinacas, olivas verdes, cebolla, tomate seco, ralladura de limón, salsa pesto*, huevo duro, aceite de oliva, sal y pimienta negra.

*Salsa pesto: aceite de girasol, albahaca, anacardos, queso (leche, sal, cuajo, lisozima de huevo), aceite de oliva virgen extra, azúcar, aroma, sales, piñones, ácido láctico, sorbato potásico.