Lasaña de ternera Angus madurada

Ingredientes

Pasta (sémola de trigo duro), carne picada de ternera Angus, carne picada de cerdo, cebolla, ajo, apio, zanahoria, tomate, aceite de oliva, laurel, tomillo, queso Grana Padano*, leche, mantequilla, harina, nuez moscada, sal, pimienta negra y perejil.

*Grana Padano: suero de leche, lisozima de huevo, cuajo y sal.