Rigatoni al tartufo

Rigatoni (sémola de trigo duro), nata, leche, queso Grana Padano, aceite de oliva, Jerez dulce, bacon, jamón york, salsa trufada (setas, aceite oliva, sal, trufa de verano, pan rallado, perejil, ajo, aromas y pimentón) sal y pimienta negra.