Albergínia farcida amb arròs

Ingredients:

Albergínies, farcida de carn de porc, carn de vedella, pollastre, all, ceba, api, pastanaga, vi blanc, tomàquet, sal i pebre, formatge Grana Padano, julivert, pebre negre i sal.

Arròs blanc: arròs sushi, aigua, oli d'oliva llorer, farigola i sal.