Arròs cremós de bolets i tòfona

Ingredients

Arròs, all, ceba, vi blanc, brou de verdures, xampinyons, bolets de temporada, formatge Grana Padano, pasta de tòfona*, cibulet, sal, pebre negre i mantega.

*Pasta de tòfona: bolets, oli oliva, sal, tòfona d'estiu, pa ratllat, julivert, all, aromes i pebre vermell.