Parmentier trufada amb botifarra i bolets de temporada

Ingredients

Parmentier*, botifarra, oli d'oliva, bolets temporada i julivert.

*Parmentier de patata, mantega, nata, oli d'oliva, sal, pebre negre i pasta de tòfona amb bolets, oli oliva, sal, tòfona d'estiu, pa ratllat, julivert, all, aromes i pebre vermell.